কাঁচা মরিচ এর যত গুণ !

সাধারণত আমরা খাবারের স্বাদ বা স্বাদ বাড়াতে সবুজ মরিচ ব্যবহার করি। কিন্তু এই সবুজ মরিচে রয়েছে ক্যাপসাইসিন নামক একটি বিশেষ উপাদান যা মরিচের তাপ বাড়িয়ে দেয়। এই ক্যাপসাইসিনে ভিটামিন A, C, B-6, আয়রন, পটাসিয়াম এবং খুব অল্প পরিমাণে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এই উপাদানগুলি মুখের লালা তৈরি করে তাই খেতে মজাদার। এছাড়াও এগুলো ত্বক ও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। জেনে নিন সবুজ মরিচের কিছু আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা

* সবুজ মরিচের সবচেয়ে উপকারী দিক হল এটি আপনার হার্টে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায়। তাই প্রতিদিন অন্তত একটি করে কাঁচা মরিচ খাওয়ার অভ্যাস করুন।

* গরম আবহাওয়ায় কাঁচা মরিচ খেলে ঘাম ঝরে শরীর ঠান্ডা হয়।

*সবুজ মরিচ শরীরের মেটাবলিজম বাড়িয়ে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে।

*সবুজ মরিচ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সক্রিয় রাখে।

* নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

* সবুজ মরিচ রক্তের কোলেস্টেরল কমায়।

*সবুজ মরিচের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, যা সুস্থ হাড়, দাঁত এবং মিউকাস মেমব্রেন বজায় রাখতে সাহায্য করে।

* সবুজ মরিচ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা মাড়ি ও চুলকে রক্ষা করে।

* নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে স্নায়ুর নানা সমস্যা কমে।

*সবুজ মরিচ পারকিনসন রোগের বিরুদ্ধে যথেষ্ট প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে।

মনে রাখতে হবে কাঁচা মরিচ খাওয়া ভালো। কারণ উচ্চ তাপমাত্রায় কাঁচা মরিচ সিদ্ধ বা ভাজলে বিদ্যমান ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায়। তাই এর প্রকৃত উপকারিতা পেতে প্রতিদিন খাবারের সঙ্গে কাঁচা মরিচ খাওয়ার অভ্যাস করুন।