ঝটপট বিকেলের নাস্তার ২টি মজাদার সহজ রেসিপি
আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো ঝটপট বিকেলের নাস্তার ২টি মজাদার সহজ রেসিপি(Recipe) সম্পর্কে। বিকেলের নাস্তায় কিছু মজাদার খাবার খেতে কার না ভালো লাগে? আপনাদের জন্য আজকে তেমন মজাদার ২টি বিকেলের নাস্তা(Afternoon snack) দেয়া হলো। বানাতে সহজ আর সময় লাগে কম। চলুন জেনে নেওয়া যাক।
১. ডিমের চপ:
উপকরণ :
⇒ ডিম(Egg) ৩টা সেদ্ধ
⇒ আলু ৩ টি সেদ্ধ
⇒ পেঁয়াজ(Onion) কুচি ১/২ কাপ
⇒ কাঁচা ডিম ১ টা
⇒ টোস্টের গুড়া
⇒ জিরা(Cumin) গুড়া ১ চা চামচ
⇒ গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ
⇒ কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
⇒ লবন(Salt) স্বাদমত
⇒ তেল(Oil) প্রয়োজন মত
প্রণালী :
গরম তেলে পেঁয়াজ (Onion) ভেজে, কাঁচামরিচ দিয়ে চুলায় কিছুক্ষণ রেখে নামাতে হবে | তেল ঝরিয়ে সেদ্ধ আলুর সাথে কিছু পেয়াঁজ ভাজা, গোল মরিচ ও জিরা গুড়া মাখাতে হবে ডিম লম্বা ভাবে কেটে অর্ধেক করে আলুর মধ্যে অর্ধেক ডিম ভরে চপের আকার দিতে হবে | ডিম(Egg) ফেটিয়ে চপ ডিমে ডুবিয়ে টোস্টের গুড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামী করে ভাজতে হবে। ব্যস হয়ে গেল ডিমের চপ(Egg chop)।
২.পাউরুটির পাকোড়া :
উপকরণ :
⇒ ২ পিস পাউরুটি।
⇒ একটি ডিম(Egg)।
⇒ এক টেবিল চামুচ কর্ন ফ্লাওয়ার।
⇒ পিয়াঁজ ,কাঁচামরিচ ও ধনে পাতা অল্প পরিমানে নিয়ে কুচি করে কাটা।
⇒ ১/২ চা চামুচ টেস্টিং সল্ট।
⇒ সাধারণ লবণ(Salt) স্বাদ মত।
⇒ তেল(Oil) পরিমান মত।
প্রণালী :
পাউরুটি দুটি পানিতে ভিজিয়ে নিংড়ে নিতে হবে। এর সাথে একটা ডিম(Egg) ও এক টেবিল চামুচ কর্ন ফ্লাওয়ার্ ফেটিয়ে মিশাতে হবে। পিয়াজ,কাচাঁমরিচ ও ধনে পাতা কুচি মিশাতে হবে। আধা চা চামচ টেস্টিং সল্ট ও নরমাল সল্ট মিশিয়ে গোল আকার দিতে হবে। এর পরে পাকোড়া(Pakora) গুলো ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।
